Versiuni compatibile
Arroz integral meloso con sepia y gambones
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Fumet
- 500 g de gambones crudos enteros
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de brandy
- 850 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Arroz integral con sepia y gambones
- 40 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada pulpa de pimiento choricero
- 150 g de guisantes congelados
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de cayena molida (opțional)
- 250 g de arroz integral de grano redondo
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario (opțional)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1645 kJ / 393 kcal
- Proteine
- 18.6 g
- Carbohidrați
- 35.5 g
- Grăsimi
- 19.7 g
- Grăsimi saturate
- 2.8 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodiu
- 832.3 mg