Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Curry
- 2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
- 2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
- 1 ramillete de cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
- 40 - 50 g de cebolla roja
- 1 - 2 dientes de ajo
- ¼ cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
-
1
trozo de raíz de galanga fresca (5 g)
sau 1 trozo de raíz de jengibre fresca (5 g) - 1 - 2 pellizcos de sal
- 30 g de aceite de girasol
- 150 g de leche de coco
- 1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)
Verduras
- 100 g de aceite
- 150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
- 2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
- 150 g de tirabeques
- ½ de sal
Emplatado
- 3 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
- 3 cucharadas de cebolla frita crujiente
- 4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
- 6 pellizcos de ito togarashi (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 987 kJ / 36 kcal
- Proteine
- 2.4 g
- Carbohidrați
- 9 g
- Grăsimi
- 21.2 g
- Fibre
- 5.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAcelgas en adobillo
40 Min
Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
50min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1h
Panes planos keto con pesto de albahaca y tomates
25min
Coliflor a la plancha con puré de judías blancas
25min
Coliflor asada con puré de alubias
25min
Tarta flambeada con espirales de verduras
Keine Bewertungen
Tortilla en espiral
Keine Bewertungen
Espirales de Fideuá vegetarianos
Keine Bewertungen
Tarta flameada de Verduras en Espiral con Halloumi
Keine Bewertungen
Omelette de claras con espinacas y champiñones
50min
Garbanzos con camote y espinacas
40 Min