Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 29 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 784.3 mg

Proteine 8 g

Calorii 665.5 kJ / 159.8 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 4.8 g

Carbohidrați 6.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min

Soupe de courgettes au basilic

30min

Velouté de poulet à la noix de cajou

30min

Velouté de tomate

30min

Soupe de gyozas

1h

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Ramen au poulet, épinards et champignons

30min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min

Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati

Nenhuma avaliação

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Afișare toate