Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 29 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

6 portions

Ingrediente

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 784.3 mg

Proteine 8 g

Calorii 665.5 kJ / 159.8 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 4.8 g

Carbohidrați 6.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 Min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5 Min

Velouté d'épinards au chèvre

35 Min

Velouté d'aubergine

45 Min

Soupe froide au curry rouge

10 Min

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 Min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 Std.

Potage de carottes aux fanes

40 Min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 Std.

Velouté d'asperge

30 Min

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 Std. 10 Min

Soupe au chou

45 Min

Afișare toate