Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle

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Prep 10 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

80 g di Gruviera a pezzi
500 g di cipolle a metà
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
2 cucchiaini di farina (10 g)
900 g di acqua
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo, fatto in casa
12 fette di baguette rafferme, o di altro pane con crosta croccante

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.5 g

Calorii 1255.2 kJ / 299.7 kcal

Grăsimi 12.9 g

Fibre 2.7 g

Carbohidrați 28.7 g

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