Dispozitive și accesorii
Bretzels
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
9 parts
Ingrediente
Pâtons de pâte
-
235 g d'eau
-
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
-
3 c. à café de sel
-
½ c. à café de sucre
-
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
-
100 g de farine blanche d'épeautre
-
1 c. à café de poudre de malt
-
40 g de saindoux
Saumure et finition
-
2 c. à café de bicarbonate de sodium
-
50 g d'eau bouillante
-
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 part
Proteine
8 g
Calorii
1099 kJ /
263 kcal
Grăsimi
6 g
Fibre
2.6 g
Carbohidrați
45 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Simplement. Fait. Maison.
204 rețete
Elveția
Elveția
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateRamequins au fromage
50 min.
Focaccia à la saucisse
2h
Crackers au beurre de cacahuète
Nu există evaluări
Muffins à l'omelette avec le Nester
50 min.
Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester
Nu există evaluări
Muffins au fromage et aux légumes
Nu există evaluări
Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage
1h 30 min.
Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée
Nu există evaluări
Carottes en pâte feuilletée
1h
Tarte flambée aux dattes et au lard
2h 10 min.
Quiche Lorraine
50 min.
Tarte salée à la ratatouille
1h