Bretzels

Bretzels

4.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

9 parts

Ingrediente

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g

Calorii 1099 kJ / 263 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplement. Fait. Maison. 204 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain plissé margherita

3h 15 min.

Focaccia au romarin

2h 30 min.

Ramequins au fromage

50 min.

Pain bis gratiné à la méditerranéenne

35 min.

Cake surprise

2h

Tartelettes aux légumes

55 min.

Focaccia aux pois chiches

3h

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

Nu există evaluări

Crackers au beurre de cacahuète

Nu există evaluări

Muffins à l'omelette avec le Nester

50 min.

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

1h 30 min.

Bouchées au saumon

1h 20 min.

Afișare toate