Bretzels

Bretzels

4.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

9 parts

Ingrediente

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g

Calorii 1099 kJ / 263 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplement. Fait. Maison. 204 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain plissé margherita

3u. 15min

Pizza Margherita

2u. 10min

Petits pains moelleux

1u. 45min

Pizza aux pommes de terre et légumes

2u.

Ramequins au fromage

50min

Quiche poulet-poireaux

1u.

Pain bis gratiné à la méditerranéenne

35min

Crackers au fromage

1u.

Focaccia aux oignons

2u. 20min

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Geen beoordelingen

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

Geen beoordelingen

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2u.

Afișare toate