Bretzels

Bretzels

4.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

9 parts

Ingrediente

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g

Calorii 1099 kJ / 263 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplement. Fait. Maison. 204 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits pains moelleux

1h 45 min.

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Quiche aux épinards et tomates

1h 45 min.

Lasagne verdi

1h 15 min.

Focaccia poires et gorgonzola

Nu există evaluări

Roulades au fromage et jambon

55 min.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Nu există evaluări

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

Nu există evaluări

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Muffins à l'omelette avec le Nester

50 min.

Muffins au fromage et aux légumes

Nu există evaluări

Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage

1h 30 min.

Afișare toate