Bretzels

Bretzels

4.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

9 parts

Ingrediente

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g

Calorii 1099 kJ / 263 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simplement. Fait. Maison. 204 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cake surprise

2 Std.

Petits pains moelleux

1 Std. 45 Min

Tarte flambée aux dattes et au lard

2 Std. 10 Min

Tarte salée à la ratatouille

1 Std.

Pizza diavola

1 Std. 45 Min

Quiche aux tomates et mascarpone

1 Std. 30 Min

Pain toast

16 Std.

Focaccia aux pommes de terre

2 Std. 50 Min

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

1 Std. 10 Min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2 Std.

Crackers au beurre de cacahuète

35 Min

Muffins à l'omelette avec le Nester

50 Min

Afișare toate