Pizza napolitaine

4.6 5 evaluare

Prep 30 min.

Total 9h

2 portions

Ingrediente

450 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche (de la taille d'un petit pois env.)
360 g de farine T00 (voir conseil) et un peu plus pour fariner
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de tomates pelées en dés, en boîte
200 - 250 g de mozzarella au lait de bufflonne égouttée, émiettée (env. 2 boules)
huile d'olive pour arroser
brins de basilic frais pour décorer

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2271 mg

Proteine 45 g

Calorii 4290 kJ / 1025 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 147 g

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