Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La sauce
- 180 g d'huile de colza
- 1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
- 120 g de sucre
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 10 g de jus de citron
- 30 g de moutarde, mi-forte
- 30 g de moutarde au miel
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
La salade
- 2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
- 250 g de tomates-cerises, coupées en deux
- ¾ de c. à café de sel
Le poisson
- 500 g d'eau
- 4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
- 1 citron non-traité, le zeste de citron
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3796 kJ / 906.5 kcal
- Proteine
- 34.6 g
- Carbohidrați
- 36.7 g
- Grăsimi
- 68.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateLasagnes de courgette et poisson
1 Std.
Thai Tom Yum
45 Min
Saumon à l’orange et couscous au brocoli
25 min
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1 Std.
Choucroute de la mer
35min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40 Min
Bourride
1 Std.
Salade de poulpe sous-vide
8h
Burgers au saumon
25 min
Saumon en croûte de pesto et risoni aux cèpes
Nu există evaluări