Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Coconut milk rice
- 1100 g water
- 350 g rice, washed and drained
- 200 g coconut milk, room temperature
- 20 g fresh ginger root, smashed
- 3 pandan leaves, tied into knots
- 2 stalks fresh lemon grass, white part only and sliced
- 1 ½ tbsp salt
- 4 eggs
Sambal ikan bilis
- 20 g tamarind paste
- 100 g water
- 40 - 80 g dried chillies, large and mild heat, deseeded and soaked to soften
- 5 garlic cloves
- 150 g shallots
- 40 g vegetable oil
- 20 g light soy sauce
- 40 g sugar
- 1 tsp salt
- 60 g fried ikan bilis (dried anchovies)
- 200 g onions (approx. 2 onions), thinly sliced
- 1 cucumber, sliced, to garnish
- unsalted peanuts, unsalted, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3704 kJ / 885 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carbohidrați
- 99 g
- Grăsimi
- 36 g
- Fibre
- 2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBasic Parboiled White Rice
35min
Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)
20 min
Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta
30 min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Chicken porridge with century egg
30 min
Pasta in tomato sauce with ham and chorizo
30 min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40min
Mushroom Risotto
30 min
Italian Bean Soup - Pasta e fagioli
40min
Salmon Farfalle with Pesto
45min
Yam Rice
45min
Spicy Mince Pork Noodles
45min