Sari la conținutul principal Căutare
Nasi Arab (Arabian Rice)

Nasi Arab (Arabian Rice)
4.7 98 evaluări
Prep 5 min.
Total 45 min.
5 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Arabian Spice Mix
  • coriander seeds
    2 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • black peppercorns
    1 tbsp
  • cardamoms
    8
  • dried bay leaves
    3
  • cinnamon stick
    1
  • cloves
    1 tsp
Chicken
  • paprika powder adjust to taste
    1 tsp
  • olive oil
    2 tbsp
  • lemon juice
    1 ½ tbsp
  • salt adjust to taste
    1 ½ tsp
  • orange food colouring
    ½ tsp
    1 pinch saffron
  • whole chicken legs with skin, fats removed, not scored (see tips)
    4 - 5
  • water
    1400 g
Salad
  • cucumber seeds removed, coarsely chopped
    1
  • tomato seeds removed, coarsely chopped (see tips)
    1
  • yellow onions coarsely chopped
    30 g
  • coriander leaves coarsely chopped
    20 g
  • pitted olives (opțional) coarsely chopped
    10 g
  • lemon juice adjust to taste
    2 tbsp
  • salt adjust to taste
    ½ tsp
  • sugar adjust to taste
    ½ tsp
Rice and Soup
  • Basmati rice rinsed (see tips)
    350 g
  • salt adjust to taste
    1 ½ tbsp
  • cardamoms
    2
  • cinnamon stick
    1
  • green chillies (opțional)
    2
  • coriander leaves to garnish
Harrah Sauce
  • fresh red chillies
    2
  • bird's eye chillies (chilli padi) (opțional)
    2 - 5
  • garlic cloves
    4
  • tomato large sized, cut in quarters
    1
  • coriander leaves
    10 g
  • lemon juice
    2 tbsp
  • salt adjust to taste
    ¼ tsp
  • sugar
    3 - 4 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 3364 mg
Proteine 47 g
Calorii 2548 kJ / 609 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nasi Daging with Air Asam

4.0(1)

1 godz. 10 min

Avocado Pesto Orecchiette

4.5(128)

35 min

"Marry Me" Chicken Pasta

4.5(79)

30 min

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4.5(6)

4 godz. 40 min

Springtime Risotto

4.4(19)

55 min

Pasta Primavera

4.3(9)

35 min

Tex-Mex chicken casserole

4.3(118)

45 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

4.5(11)

45 min

Penne Bolognese

4.4(136)

40 min

Chicken Pesto Tagliatelle

4.5(138)

1 godz. 5 min

Rice salad

4.3(35)

1 godz.

Singapore Laksa

4.7(10)

55 min

 Afișare toate