Judiones de la Granja con oreja

Name: Judiones de la Granja con oreja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de pimiento rojo; 100 g de cebolla; 6 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 400 - 500 g de oreja de cerdo cocida; 50 g de jamón ibérico; 100 g de chorizo; 150 g de patatas; 500 g de caldo de pollo; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 hoja de laurel seca; 1 pellizco de comino en grano; 1 morcilla; 800 g de judías blancas cocidas (en conserva)

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Prep 15 min.

Total 30 min.

6 raciones

Ingrediente

de pimiento rojo en trozos
100 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
6
de aceite de oliva
50 g
de oreja de cerdo cocida en trozos
400 - 500 g
de jamón ibérico en trozos
50 g
de chorizo en rodajas
100 g
de patatas en trozos
150 g
de caldo de pollo
500 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
hoja de laurel seca
1
de comino en grano
1 pellizco
morcilla en rodajas
1
de judías blancas cocidas (en conserva) (judiones de la Granja, aclarados y escurridos)
800 g