Soupe de blettes au gingembre

Name: Soupe de blettes au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 20 g de gingembre, frais; 40 g de beurre; 150 g de pommes de terre; 450 g d'eau; 300 g de blettes blanches; 100 g de crème; 1 c. à café bombée de sel; ¼ c. à café de poivre, moulu; 80 g de filet de truite fumée

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 portions

Ingrediente

200 g d'oignons, coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de gingembre, frais, coupé en lamelles
40 g de beurre, coupé en morceaux
150 g de pommes de terre, coupées en petits morceaux
450 g d'eau
300 g de blettes blanches, principalement les parties vertes, coupées grossièrement
100 g de crème
1 c. à café bombée de sel
¼ c. à café de poivre, moulu
80 g de filet de truite fumée, coupée en morceaux

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 979 kJ / 234 kcal
Proteine: 8 g
Carbohidrați: 11 g
Grăsimi: 17 g
Fibre: 4 g