Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.5 45 evaluare

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 502 mg

Proteine 3.3 g

Calorii 556.5 kJ / 133 kcal

Grăsimi 5.5 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 15.8 g

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