Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 12h

2 kusy

Ingrediente

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kus

Proteine 36 g

Calorii 4758 kJ / 1137 kcal

Grăsimi 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Domácí klobásy a salámy 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dutch Baby pancake

25 min.

Lněné bezlepkové pečivo

1h

Pošírovaná vejce v Pošírovači vajec TM6

15 min.

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35 min.

Nadýchané americké palačinky

45 min.

Smoothie bowl s borůvkami a morušemi

10 min.

Skořicové šneky

3h 5 min.

Chia puding s matchou a ovocem

30 min.

Ovesná kaše se lněným semínkem a matcha jogurtem

8h

Ovesná kaše přes noc s lískovými oříšky, jogurtem a mandarinkami (veganská)

8h 20 min.

High protein vanilkový mousse s chia semínky

12h 15 min.

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

50 min.

Afișare toate