Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 12h

2 kusy

Ingrediente

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kus

Proteine 36 g

Calorii 4758 kJ / 1137 kcal

Grăsimi 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Domácí klobásy a salámy 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tiramisu jogurt

12 Std.

Bagety s vlašskými ořechy

1 Std. 45 Min

Smoothie bowl s ořechy a kakaovými boby

2 Std. 10 Min

Acai smoothie bowl s banánem a mangem

15 Min

Křupavé müsli se sušeným ovocem

1 Std. 45 Min

Červené smoothie s cornflakes

5 Min

Kokosovo-limetková rýže s karamelizovaným ananasem

45 Min

Borůvkový džem

45 Min

High protein vanilkový mousse s chia semínky

12 Std. 15 Min

High protein kapsa se sýrem, slaninou a míchanými vejci

50 Min

Bento box s pandami

1 Std.

Restované jablko (200 gramů)

15 Min

Afișare toate