Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 12h

2 kusy

Ingrediente

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kus

Proteine 36 g

Calorii 4758 kJ / 1137 kcal

Grăsimi 111 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Domácí klobásy a salámy 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vejce obarvená naoranžovo

55 min.

Vejce obarvená nazeleno

55 min.

Vařená vejce (program Vaření vajec)

20 min.

Dutch Baby pancake

25 min.

Borůvkový džem

45 min.

Smoothie bowl s malinami a chia semínky

10 min.

Domácí jogurt zalitý horkým ovocem

13h 40 min.

Snídaně s lososem a avokádem

20 min.

Jahodová granola s mátou

Nu există evaluări

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

10 min.

Drůbeží nářez

Nu există evaluări

Chia puding s matchou a ovocem

30 min.

Afișare toate