Versiuni compatibile
Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Velouté, pollo y verduras al vapor
- 80 - 100 g de cebolla, cortada en dos
- 1 diente de ajo (opțional)
- 20 g de aceite de oliva
- 700 g de verduras variadas (por ej. calabacines, zanahorias, espárragos, pimientos, brócoli), cortadas en rodajas (0,5 cm)
- 600 g de agua
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 400 g de patatas cortadas en rodajas (0,5 cm)
-
500
g de pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras (5 cm x 2 cm)
sau 500 g de pechuga de pavo sin piel, cortada en tiras (5 cm x 2 cm) - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de pimentón dulce (opțional)
-
20
g de mantequilla (opțional)
sau 1 cucharada de nata (opțional)
Salsa de mostaza
-
50
g de queso cremoso
sau 50 g de nata (mínimo 30% de grasa) - 1 cucharada de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 1 yema de huevo (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1745 kJ / 417 kcal
- Proteine
- 37 g
- Carbohidrați
- 26 g
- Grăsimi
- 16 g
- Fibre
- 6.2 g
Rețete alternative
Afișare toateLomo strogonoff con espárragos al vapor
55min
Arroz verde con pollo y perejil
20min
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1 Std. 15 Min
Tarta Pascualina
1 Std. 30 Min
Caldo de queso
40 min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 godz.
Digestivo
10 Min
Tarta soufflé de espinaca
1 godz.
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 Min
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2 Std.
Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras
50 min
Mollejas de ternera con cebolletas
3h