Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 35 min.

8 porciones

Ingrediente

Panecillos de parmesano

1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
40 g queso parmesano en trozos
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
150 g harina de trigo
100 g leche
3 huevo (de gallina)
2 pellizco sal
2 pellizco nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 diente de ajo en mitades
20 g aceite de oliva
200 g cebolla en gajos
800 g redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada mostaza
2 - 4 pellizco sal
3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
200 g vino tinto
300 g agua
½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita romero seco desmenuzado
300 g patata en dados (2 cm)
300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
30 g harina de trigo
1 cucharadita orégano seco
1 cucharada vinagre balsámico

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 348.1 mg

Proteine 30.7 g

Calorii 1863 kJ / 445 kcal

Grăsimi 19.4 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 7.7 g

Carbohidrați 30.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Uno más 34 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de brócoli y almendras

30 min.

Pastel de pollo y batata extra dulce

1h

Entraña al chimichurri

30 min.

Quiche de puerros

1h 10 min.

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1h 10 min.

Pollo sudado

1h 10 min.

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 min.

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 min.

Empanadas de bondiola a la barbacoa

1h 25 min.

Empanadas de humita

1h 30 min.

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

55 min.

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1h 30 min.

Afișare toate