Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa

Blackened Salmon with Bean and Corn Salsa

4.6 38 evaluări

Prep 20 min.

Total 20 min.

4 portions

Ingrediente

Spice Rub

dried onion flakes
2 Tbsp
dried fennel seeds
1 Tbsp
dried thyme
1 Tbsp
dried sage
1 Tbsp
smoked paprika
1 Tbsp
black peppercorns
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
garlic powder
1 tsp

Salmon and Salsa

fresh salmon fillets skin on (approx. 135 g each)
4
olive oil for frying
fresh red chilli deseeded if desired, to taste
½ - 1
spring onions cut in pieces (2 cm)
5
fresh coriander leaves
15 g
ripe tomatoes quartered
480 g
fine sea salt
½ tsp
tinned sweetcorn drained
260 g
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
limes 30 g juice of 1 and 2 cut in wedges
3
avocado large, sliced
1
2 avocados, small, sliced

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 550 mg

Proteine 33 g

Calorii 2495 kJ / 599 kcal

Grăsimi 37 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 25 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Meals in Minutes 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1h 20min

Keralan Fish Curry

30min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min

Fish Tacos

45min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25min

Guinness® Bread

1h 45min

Best Beer Battered Fish

30min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Coconut Bao with Prawns

1h 40min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min

Afișare toate