
Dispozitive și accesorii
Bacalao a la Vizcaina
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
6 porciones
Ingrediente
-
de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas500 g
-
de jitomate cortado en cuartos, sin semillas300 g
-
de paprika2 cditas
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de aceite de oliva70 g
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de azúcar20 g
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de cebolla en trozos150 g
-
dientes de ajo pelados10
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de jitomate cortado en cuartos500 g
-
de papa peladas y cortadas en cubos2 piezas pequeñas
-
de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas100 g
-
de alcaparras escurridas50 g
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de chile güero en escabeche, escurrido y picado100 g
-
de perejil picado, para decorar
Valori nutritive per 1 porción
Calorii
250 kcal /
1050 kJ
Proteine
4 g
Grăsimi
15 g
Carbohidrați
28 g
Fibre
3 g
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