Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 ratings

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opțional) for garnishing
2 sprigs

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34 g

Calorii 3682 kJ / 879 kcal

Grăsimi 44 g

Fibre 29 g

Carbohidrați 72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Our Easter Menu 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stuffed Crust Salami Pizza

1h 50 min.

Mardi Gras Meatballs

1h 5 min.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30 min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Beef Bourguignon

1h 30 min.

Spiced Orange Roast Chicken and Basmati Rice with Raisins

1h

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3h 50 min.

Pasta with Chicken, Mushrooms and Green Beans

40 min.

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1h 5 min.

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15 min.

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

55 min.

Afișare toate