Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

4.7 69 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

6 raciones

Ingrediente

100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
300 g de agua
250 g de patata en trozos
300 g de ramilletes de coliflor
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de mejillones frescos limpios
6 rebanadas de pan
1 diente de ajo
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g nata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 8.6 g

Calorii 1120 kJ / 268 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 19.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menú reyes magos 5 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sopa de ajo con pescado

45 min.

Sopa de berberechos y gambones

50 min.

Sopa de cebada con verduras

55 min.

Crema de garbanzos con puerro y setas

35 min.

Gazpachuelo frío con aceitunas

20 min.

Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

45 min.

Crema de marisco

40 min.

Crema fría de tomate y albahaca

5 min.

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Gazpacho de fresas con queso feta

10 min.

Sopa fría de melón

10 min.

Crema verde de verduras

45 min.

Afișare toate