Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

4.7 69 evaluări

Prep 15 min.

Total 25 min.

6 raciones

Ingrediente

100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
30 g de apio
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
300 g de agua
250 g de patata en trozos
300 g de ramilletes de coliflor
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de mejillones frescos limpios
6 rebanadas de pan
1 diente de ajo
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g nata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 8.6 g

Calorii 1120 kJ / 268 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 19.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menú reyes magos 5 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema fría de manzana al curry

5h 40 min.

Crema verde de verduras

45 min.

Gazpacho de mango

15 min.

Crema San Germán

40 min.

Gazpacho verde

10 min.

Crema de pepino y aguacate

5 min.

Crema de calabacín y aguacate

30 min.

Sopa de pimiento rojo y calabacín

30 min.

Sopa cremosa versátil

45 min.

Sopa fría de melón

10 min.

Vichyssoise

2h 20 min.

Vichyssoise de apio

40 min.

Afișare toate