Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h
4 porzioni

Ingrediente

  • 1000 g di acqua
  • 250 g di riso
  • 1 ¼ di cucchiaino di sale
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di baccalà a pezzi
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 300 g di pomodori in quarti
  • 80 g di cipolle a metà
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino serrano a metà
    1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di capperi sott'aceto
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 14.3 g
Calorii 1748 kJ / 418 kcal
Grăsimi 29.3 g
Carbohidrați 24.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate