Pateu țărănesc
TM5 TM6

Pateu țărănesc

3.0 (2 ratings)

Ingrediente

  • 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper măcinat
  • 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
  • 60 g ceapă, jumătăți
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
  • 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 2 ouă
  • 2 linguri armagnac
    sau 2 linguri coniac
  • 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
  • slănină
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 fir cimbru proaspăt
  • 20 g făină, pentru etanșarea vasului
  • 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1215 kJ / 292 kcal
Proteine
12 g
Carbohidrați
4 g
Grăsimi
23 g
Fibre
2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate