Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
sau 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1215 kJ / 292 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 4 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSalată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
30min
Salată de fenicul proaspăt
10 Min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45min
Salata de quinoa cu dovleac și rodie
1h
Tartar de ton cu cremă de avocado
20 Min
Salată rusească de sfeclă roșie
1 Std. 10 Min
Salată de somon, quinoa, feta și legume
50 Min
Salată caldă de curcan și fasole verde
35 Min
Salată de fenicul, portocală și vișine
10 Min
Salată mexicană cu quinoa
30min
Salată cu Halloumi
20 Min
Saganaki de creveți cu feta
35 Min