Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
sau 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1215 kJ / 292 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 4 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSpanac cu ouă, la cuptor
40 min
Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră
20 min
Salată cu năut și conopidă cu curry
40 min
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45 min
Supă cu cartofi dulci, linte și cocos
30 min
Fasole verde rumenită ușor
25 min
Gougères (Gogoșele cu brânză)
40 min
Salată de fenicul, portocală și vișine
10min
Salată de somon și orez cu lămâie
40 min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15min
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15 Min
Salată de somon, quinoa, feta și legume
50 min