Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 porții

Ingrediente

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opțional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opțional)
2 linguri

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spanac cu ouă, la cuptor

40 min.

Salată curcubeu, gata în 5 secunde

5 min.

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45 min.

Bruschete cu inimi de anghinare

30 min.

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35 min.

Brânză Brie cu pesto de busuioc și lămâie

30 min.

Nachos cu chilli și brânză

40 min.

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

Nu există evaluări

Ouă onsen crocante cu varză

Nu există evaluări

Tacos cu legume și fasole kidney

Nu există evaluări

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Nu există evaluări

Mini tarte cu broccoli și bacon

45 min.

Afișare toate