Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 porții

Ingrediente

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opțional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opțional)
2 linguri

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

3h 25min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Nachos cu chilli și brânză

40min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Plăcințele cu carne și rozmarin

Nessuna valutazione

Gyoza cu porc și sos cu soia

1h

Budinci din mazăre cu sos de brânză

40min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Tartar de somon

10min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Salată Nicoise cu ton și vinegretă de zmeură și miere

Nessuna valutazione

Salată siciliană

Nessuna valutazione

Afișare toate