Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 evaluare

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 porții

Ingrediente

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opțional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opțional)
2 linguri

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.9 g

Carbohidrați 12.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Hamburgeri

4h 5 min.

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40 min.

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1h 30 min.

Tartar de ton cu cremă de avocado

20 min.

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

55 min.

Ceapă fermentată (Cutter)

Nu există evaluări

Salată cu ton și avocado

20 min.

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

45 min.

Clătite din hrișcă la cuptor

Nu există evaluări

Ouă onsen crocante cu varză

Nu există evaluări

Tacos cu legume și fasole kidney

30 min.

Sushi Temaki

Nu există evaluări

Afișare toate