Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

4.7 9 ratings

Prep 45 min.

Total 2h 5 min.

6 porzioni

Ingrediente

Impasti

730 g farina + q.b. per infarinare
3 uova
130 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
70 g di spinaci freschi in foglia

Ripieno e ravioli

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di filetti di cernia, senza pelle puliti, a pezzi
50 g di vino bianco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 uova
50 g di pangrattato
2 albumi

Sugo di pomodoro fresco al basilico

1 spicchio di aglio
750 g di pomodorini Pachino IGP
1 cucchiaino di sale
40 g olio extravergine di oliva
6 foglie di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 35.8 g

Calorii 3251 kJ / 777 kcal

Grăsimi 25.9 g

Fibre 7.3 g

Carbohidrați 107 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Domenica in famiglia 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pappardelle alla papalina

30 dk

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 dk

Pipette primaverili

45 dk

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 dk

Tagliatelle Sol di Sicilia

1sa 30 dk

Vermicelli saltati con verdure miste

40 dk

Risotto con salampatata

35 dk

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2sa 30 dk

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1sa 40 dk

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1sa

Ravioli di barbabietola (vegan)

2sa

Risotto alle pere e gamberetti

50 dk

Afișare toate