Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini

4.5 4 ratings

Prep 25 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova (60 g l'una)
10 g di olio di oliva

Ripieno

80 g di prosciutto cotto
50 g di prosciutto crudo
250 g di ricotta fresca
1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato
60 g di Parmigiano Reggiano
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

acqua bollente q.b.
sale q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 24.5 g

Calorii 1913.5 kJ / 457.3 kcal

Grăsimi 16.7 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 52.4 g

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