Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

3.3 43 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

8 porzioni

Ingrediente

Ripieno calamari

8 calamari di media misura interi e puliti
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
1 cucchiaio di capperi sotto sale ben sciacquati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pane casereccio la mollica
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Crema di pane

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di pane tostato (vedere consigli)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Calamari

500 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 19.5 g

Calorii 1111.4 kJ / 265.6 kcal

Grăsimi 10.5 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 20.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Natale in anticipo 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema di ceci con vongole

40 min.

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min.

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40 min.

Calamari cipolle e patate

50 min.

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2h 45 min.

Hamburger di merluzzo e gamberi

20 min.

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50 min.

Pescestocco alla messinese

30 min.

Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini

1h

Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati

45 min.

Filetto di salmone con insalata di quinoa

40 min.

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55 min.

Afișare toate