Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

Baccalà alla Vizcaina (baccalà basco)

Insalata Thai con condimento alle arachidi

Medaglioni di nasello in crosta di patatine su crema di porri

Capesante con purè di pastinaca e crumble alla pancetta

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

Filetti di sogliola e gamberi

Polpette di fave e pecorino

Insalata di quinoa, pesce spada e verdure

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi