Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

4.5 510 evaluare

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g di scalogno in quarti
200 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
150 g di vino rosso tipo Valpolicella
800 g di brodo vegetale caldo
1 pizzico di sale
10 g di burro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.3 g

Calorii 882 kJ / 441 kcal

Grăsimi 15.4 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 66.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 30 rețete
Italia

Sapori d'Italia 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 min.

Pasta cavoletti di Bruxelles e pinoli

40 min.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min.

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 min.

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Tagliolini al sugo di spada

30 min.

Sformatini di riso tricolore

1h 25 min.

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10 min.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1h 40 min.

Riso basmati mango e gamberi

45 min.

Risotto con la Fava Tonka

Nu există evaluări

Spaghetti di soia con omelette

45 min.

Afișare toate