Fondue a la cerveza con mostaza y salchichas

Name: Fondue a la cerveza con mostaza y salchichas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 20 g de maicena; 20 g de kirsch; 200 g de cerveza; 1 cucharadita de semillas de mostaza; 330 g de queso gruyère; 120 g de queso emmental; 110 g de queso cheddar; 1 - 2 chalotas; 20 g de mantequilla; 80 g de nata (35% de grasa); 12 salchichas de Frankfurt; 2 barras de pan

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Timp de preparare 30 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 10 raciones

Ingrediente

20 g de maicena
20 g de kirsch
200 g de cerveza
1 cucharadita de semillas de mostaza
sau 1 cucharadita de mostaza de grano entero
330 g de queso gruyère en trozos
120 g de queso emmental en trozos
110 g de queso cheddar en trozos
1 - 2 chalotas (aprox. 60 g) en mitades
20 g de mantequilla
80 g de nata (35% de grasa)
12 salchichas de Frankfurt cortadas en 3-4 trozos
2 barras de pan del día anterior cortado en dados (2x2 cm)

Valori nutritive: per 1 ración
Calorii: 2107 kJ / 504 kcal
Proteine: 23.8 g
Carbohidrați: 26.3 g
Grăsimi: 33.6 g
Fibre: 2 g