Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 ratings

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21 g

Calorii 2602 kJ / 623 kcal

Grăsimi 43 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quiche poulet-poireaux

1h

Rösti bernois

40min

Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)

Nessuna valutazione

Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

1h

Mac and Cheese végétalien au four

5h

Omelettes pour super-héros

50min

Rösti style Papet Vaudois

50min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Wraps à la moussaka

50min

Manti végane

3h 45min

Gratin de riz aux pommes

Nessuna valutazione

Tarte aux petits pois

50min

Afișare toate