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Polenta con ragù di tofu (vegan)
Prep 15 min.
Total 1h 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
Ragù di tofu
-
20 g di gambo di sedano a pezzi
-
70 g di carota a pezzi
-
150 g di cipolla a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
-
250 g di tofu delicato a cubetti
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
-
400 g di farina di mais bramata
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
15 g di olio extravergine di oliva
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
14.4 g
Calorii
2552 kJ /
610 kcal
Grăsimi
22 g
Fibre
4.8 g
Carbohidrați
88.6 g
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