Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

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Prep 20 min.

Total 1h 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

Sugo alle vongole

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole, fresche e pulite
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

400 g di farina di mais bianca bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 15.2 g

Calorii 2230 kJ / 533 kcal

Grăsimi 15.5 g

Carbohidrați 83.1 g

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