Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 ratings

Prep 1h

Total 2h

18 pezzi

Ingrediente

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 6.8 g

Calorii 820 kJ / 196 kcal

Grăsimi 14.1 g

Fibre 0.5 g

Carbohidrați 10.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Un anno insieme 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cozze al vino bianco

40 min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3 h 25 min

Panettone gastronomico

26 h

Fagottini sfogliati alle melanzane

50 min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4 h 10 min

Insalata russa vegana

45 min

Antipasto piemontese

25 min

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50 min

Caponata di mele

50 min

Samosas con carne e verdure

1 h 15 min

Girelle di pizza salame e pesto

2 h 45 min

Bignè con crema di asparagi

1 h 30 min

Afișare toate