Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

3.9 31 evaluări
Prep 15 min.
Total 30 min.
6 portions

Ingrediente

  • hot water
    1200 g
  • sweet potatoes peeled
    500 g
  • dried chilli flakes to taste
    1 - 2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • salt plus extra to season
    1 tsp
  • dried pasta (see Tips)
    300 g
  • unsalted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • pine nuts
    2 tbsp
  • rocket to serve (optional)
    30 g
  • ricotta to serve (see Tips)
    250 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 511 kcal / 2146.1 kJ
Proteine 13.6 g
Grăsimi 28.5 g
Carbohidrați 47.7 g
Fibre 5.4 g
Grăsimi saturate 17.1 g
Sodiu 483.5 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate