Sweet potato pasta with burnt sage butter
TM6 TM5

Sweet potato pasta with burnt sage butter

3.9 (31 evaluări)

Ingrediente

  • 1200 g hot water
  • 500 g sweet potatoes, peeled
  • 1 - 2 tsp dried chilli flakes, to taste
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 1 tsp salt, plus extra to season
  • 300 g dried pasta (see Tips)
  • 150 g unsalted butter
  • 2 sprigs fresh sage, leaves only
  • 2 tbsp pine nuts
  • 30 g rocket, to serve (optional)
  • 250 g ricotta, to serve (see Tips)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2146.1 kJ / 511 kcal
Proteine
13.6 g
Carbohidrați
47.7 g
Grăsimi
28.5 g
Grăsimi saturate
17.1 g
Fibre
5.4 g
Sodiu
483.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate