Dorsz z aïoli i warzywami

Dorsz z aïoli i warzywami

3.0 24 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 porcje

Ingrediente

Aïoli

150 g oleju słonecznikowego
2 ząbki czosnku
1 żółtko ze sparzonego jajka
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka musztardy

Dorsz i sałatka

4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 150 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
200 g rzepy

200 g kalarepy
200 g czerwonego buraka
200 g marchewki
400 g wody
8 rzodkiewek

Balsamiczny winegret

20 g cebuli szalotki
50 g oliwy z oliwek
30 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 szczyptę cukru

Podanie

natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
roszponka do dekoracji

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Proteine 29.5 g

Calorii 2932.5 kJ / 700.9 kcal

Grăsimi 58.9 g

Fibre 4.4 g

Carbohidrați 17.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

KUCHNIA FRANCUSKA 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50 min.

Ryba w piwnym cieście

30 min.

Ryba po kaszubsku

30 min.

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1h 10 min.

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30 min.

Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów

40 min.

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25 min.

Pieczona ryba masala

1h 15 min.

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50 min.

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40 min.

Łódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsą

25 min.

Małże po marynarsku

1h 15 min.

Afișare toate