Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Soufflé
- 6 sprigs fresh dill, plus extra to taste
- 1 fresh chilli, deseeded, cut in pieces (opțional)
- 150 g hot smoked salmon, deboned, skinless, cut in pieces
- 100 g single cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 2 pinches fine sea salt, plus extra to taste
- 1 pinch ground black pepper, plus extra to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- 4 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch cream of tartar
Sauce
- 60 g leeks, white part only, sliced
- 20 g extra virgin olive oil
- 150 g white wine
- ½ fish stock cube (for 0.5 l)
- 150 g water
- 1 Tbsp olive oil
- 600 g fresh salmon fillets, skinless
- 100 g unsalted butter, diced
- ½ lemon, juice only
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Proteine
- 11.5 g
- Carbohidrați
- 1.5 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 0.2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateOrzo with Salmon and Spinach
40min
Sea Bass with Lemon & Herb Couscous
35min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min
Lemon Garlic Salmon
2 godz. 20 min
Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne
35min
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1h
Prawn Bhuna
30 Min
Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat
1h 30min
Creamed Cod
45 Min
Prawn Saganaki
35min
Salmon and Potato Bake with Dill
1 godz. 15 min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 Min