Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

4.0 2 ratings

Prep 35 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Soufflé

fresh dill plus extra to taste
6 sprigs
fresh chilli (opțional) deseeded, cut in pieces
1
hot smoked salmon deboned, skinless, cut in pieces
150 g
single cream
100 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
egg whites from medium eggs
4
cream of tartar
1 pinch

Sauce

leeks white part only, sliced
60 g
extra virgin olive oil
20 g
white wine
150 g
fish stock cube (for 0.5 l)
½
water
150 g
olive oil
1 Tbsp
fresh salmon fillets skinless
600 g
unsalted butter diced
100 g
lemon juice only
½

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portions

Proteine 11.5 g

Calorii 882.8 kJ / 211 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 0.2 g

Carbohidrați 1.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ENTERTAINING MADE EASY 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prawn Bhuna

30min

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

45min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

40min

Quenelles with Watercress Sauce

2h 45min

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35min

Creamed Cod

45min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25min

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

1h 30min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35min

Smoked Haddock and Cauliflower Bake

55min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50min

Afișare toate