Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce
TM5 TM6

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

4.0 (24 evaluări)

Ingrediente

Chilli Lime Dipping Sauce

  • 3 - 4 fresh red chillies, halved and deseeded if desired, to taste
  • 4 garlic cloves
  • 200 g water
  • 150 g caster sugar
  • 40 g white wine vinegar
  • 2 limes, zest of 2, juice of 1
  • 1 tsp fine sea salt

Fishcakes

  • 20 g fresh coriander, leaves only
  • 1 fresh red chilli, halved and deseeded
  • 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 2 garlic cloves
  • 3 spring onions, cut in pieces (4 cm) (approx. 50 g)
  • 1 lime, finely grated zest only
  • 1 tsp light soy sauce
  • 1 tsp sesame oil
  • 1 tsp cornflour
  • 1 tsp ground cumin
  • 2 tsp palm sugar
  • 350 g white fish fillets, skinless (e.g. cod, plaice), cut in pieces
  • 350 g large raw prawns, peeled
  • 1000 g water
  • 1 tsp fine sea salt
  • 250 g brown short grain rice, rinsed

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2340 kJ / 552 kcal
Proteine
38.2 g
Carbohidrați
88.5 g
Grăsimi
3.8 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate