Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

3.7 97 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

Salsa de yogur

1 diente de ajo
250 g de yogur natural (2 yogures)
1 cucharada de aceite de oliva

Verduras variadas

200 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
400 g de tomates en cuartos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
500 g de agua
200 g de arroz basmati
300 g de berenjenas en dados (2 cm)
150 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
150 g de pimiento amarillo en trozos (2 cm)
200 g de calabacín en rodajas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 9.8 g

Calorii 1410 kJ / 337 kcal

Grăsimi 7.88 g

Fibre 6.65 g

Carbohidrați 56.77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Especial berenjena 12 rețete
Spania

ESPECIAL BERENJENAS 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada de quinoa

35 min.

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

30 min.

Hamburguesas de arroz integral

45 min.

Quinoa bowl con hongos

45 min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min.

Tostadas de setas

30 min.

Crema de judías blancas con espinacas

30 min.

Tamales de barbacoa

2h

Patatas en "ajopollo"

40 min.

Espinacas esparragadas

20 min.

Tarta de camote en flor

1h 10 min.

Fingers de patata y verduras

1h 20 min.

Afișare toate