Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

3.7 100 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

Salsa de yogur

1 diente de ajo
250 g de yogur natural (2 yogures)
1 cucharada de aceite de oliva

Verduras variadas

200 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
400 g de tomates en cuartos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
500 g de agua
200 g de arroz basmati
300 g de berenjenas en dados (2 cm)
150 g de pimiento rojo en trozos (2 cm)
150 g de pimiento amarillo en trozos (2 cm)
200 g de calabacín en rodajas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 9.8 g

Calorii 1410 kJ / 337 kcal

Grăsimi 7.88 g

Fibre 6.65 g

Carbohidrați 56.77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Especial berenjena 12 rețete
Spania

ESPECIAL BERENJENAS 12 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de tomates y albahaca

35 min.

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4h 30 min.

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

7h

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 min.

Gratén de nachos

1h

Hummus de batata asada con crudités

30 min.

Udon con tempeh en caldo picante TM6

5h 40 min.

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20 min.

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Pizza con arúgula y tomate seco

50 min.

Pastel de patata y champiñón

1h 20 min.

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30 min.

Afișare toate