Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

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Prep 10 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

20 g de queso parmesano
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
600 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharada de azúcar
360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 31.09 g

Calorii 2949 kJ / 705 kcal

Grăsimi 32.83 g

Fibre 4.5 g

Carbohidrați 71.38 g

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