Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
Prep 1h 50 min.
Total 5h 30 min.
14 portions
Ingrediente
Oyster Emulsion
-
fresh oysters (weight including shells)400 g
-
breadcrumbs110 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only50 g
-
rapeseed oil600 g
-
fine sea salt to taste
-
lemon juice to taste
-
ground black pepper to taste
Garnish
-
cucumber peeled, deseeded½
-
fine sea salt for sprinkling
Squid Crackers
-
long grain rice325 g
-
fish stock hot650 g
-
squid ink, liquid5 g
-
lemon juice to taste
-
fish sauce5 g
-
rapeseed oil for frying
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
-
vinegar powder for garnish
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
279 mg
Proteine
6.5 g
Calorii
2210.1 kJ /
528.2 kcal
Grăsimi
44.4 g
Fibre
0.8 g
Grăsimi saturate
3.5 g
Carbohidrați
26.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Regatul Unit și Irlanda
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino
3h 45 min.
BBQ Jackfruit Burritos
45 min.
Soy Milk and Steamed Buns
1h 30 min.
Meatballs and Chilli Cheese Potatoes
1h
Spiced Nuts
20 min.
Dubai Chocolate Bar
1h 20 min.
Fried Masa (Fermented Rice Pancake)
12h 30 min.
Egg Salad in Crispy Easter Nests
1h
Date and Nut Balls
20 min.
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 min.
Frozen Champagne Jellies
4h 30 min.
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3h 45 min.