Sari la conținutul principal Căutare
Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
3.8 17 ratings
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portion
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Stuffed Aubergines
  • aubergines
    3
  • fine sea salt
    2 pinches
  • olive oil
    80 g
  • bulgur wheat
    100 g
  • water
    250 g
  • spring onions cut in pieces
    50 g
  • red peppers cut in pieces
    100 g
Saffron Yoghurt
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
  • olive oil
    50 g
  • saffron
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • Greek yoghurt
    180 g
  • pomegranate seeds
    50 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh basil leaves
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g
Calorii 1653 kJ / 395 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 10 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flexitarian Favourites 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda
persian vegetarian 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(57)

2h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4.2(246)

45min

Paneer Makhani

4.7(354)

1h

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(524)

25min

Tempeh Bolognaise

4.6(81)

30min

Black Bean and Avocado Wrap

4.1(44)

15min

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50min

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

4.1(13)

55min

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

4.2(26)

1h 25min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(460)

45min

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

4.7(287)

45min

Vegetarian Medallions

4.2(5)

1h 10min

 Afișare toate