Sari la conținutul principal Căutare
Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
3.8 17 ratings
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portion
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Stuffed Aubergines
  • aubergines
    3
  • fine sea salt
    2 pinches
  • olive oil
    80 g
  • bulgur wheat
    100 g
  • water
    250 g
  • spring onions cut in pieces
    50 g
  • red peppers cut in pieces
    100 g
Saffron Yoghurt
  • freshly squeezed lemon juice
    30 g
  • olive oil
    50 g
  • saffron
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • Greek yoghurt
    180 g
  • pomegranate seeds
    50 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh basil leaves
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g
Calorii 1653 kJ / 395 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 10 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flexitarian Favourites 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda
persian vegetarian 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coconut Dhal

4.3(397)

20 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(207)

30 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.4(133)

25 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(63)

1h

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(301)

1h

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(167)

1h 40 min.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1h 35 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1h 30 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 min.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

4.0(35)

45 min.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.6(65)

45 min.

 Afișare toate