Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.7 10 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorii 1653 kJ / 395 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Medioriente vegetariano 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 Min

Risotto alla crema di spinaci

40 Min

Frittata gusto pizza

30 Min

Frittata di zucchine (TM6)

50 Min

Melanzane ripiene

1 Std. 30 Min

Burger di zucchine

1 Std.

Frittata con verdure

35 Min

Crostata salata tricolore

1 Std. 30 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 Min

Risotto spinaci e piselli

35 Min

Torta salata svuotafrigo

2 Std.

Afișare toate