Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Levain
- 75 g de farine complète
- 75 g d'eau
- 15 g de levure fraîche
Pâte
- 250 g de vin rouge
- 50 g d'eau
- 150 g de farine complète
- 350 g farine
- 10 g de levure fraîche
- 150 g de noix, décortiquées
- 1 c. à café de sel
Pour le four (cuisson)
- 200 g d'eau
- Valori nutritive
- per 1 tranche
- Calorii
- 602 kJ / 144 kcal
- Proteine
- 4.3 g
- Carbohidrați
- 19.88 g
- Grăsimi
- 5.26 g
- Fibre
- 2.15 g
Rețete alternative
Afișare toateBaguette
3h 45min
Brioche
8h
Pain tessinois
1h 50 min
Pain accordéon aux herbes
1h 20min
Pain de campagne
2h
Pain d'épeautre pur
11 godz.
Petits pains aux fruits
3 godz. 5 min
Pain vaudois à la croix
13h 30min
Pain vapeur
2h
Petits pains garnis marocains (Batbout)
2 godz. 40 min
Pain aux noisettes et poires
Nu există evaluări
Bretzels
1h 50 min