Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Vellutata di salmone in crosta
Prep 30 min.
Total 1h 50 min.
4 porzioni
Ingrediente
Pasta brisèe
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
75 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
50 g di acqua fredda
Vellutata
-
200 g di porri a pezzi
-
40 g olio extravergine di oliva
-
300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di salmone affumicato a fette
-
60 g di panna (min. 30% di grassi)
-
4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
-
1 uovo leggermente sbattuto
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
22.2 g
Calorii
2410 kJ /
576 kcal
Grăsimi
35.1 g
Fibre
3.9 g
Carbohidrați
45.6 g
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