Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

4.4 24 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00 + q.b.
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g acqua fredda

Vellutata

200 g di porri a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di salmone affumicato a fette
60 g di panna (min. 30% di grassi)
4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 22.2 g

Calorii 2410 kJ / 576 kcal

Grăsimi 35.1 g

Fibre 3.9 g

Carbohidrați 45.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Calore nel piatto 73 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45 min

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

40 min

Vellutata di piselli

20 min

Zuppa di farro alla contadina

50 min

Vellutata di zucchine con feta

50 min

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40 min

Passato di carote e asparagi con mandorle

30 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min

Crema di piselli

45 min

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40 min

Pasta e fagioli cannellini

40 min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 h 30 min

Afișare toate