Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 c. à café bombées de graines de cumin (10 g)
- 4 c. à café bombées de graines de coriandre (10 g)
- 1 ½ c. à café de sel
- 30 g de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
-
50
g de chair de noix de coco fraîche, coupée en morceaux (2-3 cm)
(opțional)
sau 3 c. à soupe bombées de noix de coco râpée (15 g) (opțional) - 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g d'oignons, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
-
½ - ¾
c. à café de poivre de Cayenne moulu
sau 1 - 2 piments frais (6-8 cm de long), épépinés -
1000 - 1200
g de citrouille, avec la peau mais épépinée et coupée en 8 morceaux
sau 1000 - 1200 g de courge butternut, avec la peau mais épépinée et coupée en 8 morceaux - 300 g de lentilles sèches, vertes ou brunes
- 1000 g d'eau
- 250 - 300 g de poivrons rouges grillés, en conserve, grossièrement coupés en dés (1-2 cm)
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1504 kJ / 358 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
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