Versiuni compatibile
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
- ½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)
- 200 g de carottes, coupées en morceaux (2 mm env.)
- 250 g de pois mange-tout, coupés en deux
La sauce à la mangue
- 250 g de mangue mûre, coupée en morceaux (3 cm env.)
- 50 g d'eau-de-vie
- 1 c. à café de curry en poudre
- 300 g d'eau
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 120 g de yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 brin de persil frais, équeuté, pour la finition (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2144 kJ / 513 kcal
- Proteine
- 37 g
- Carbohidrați
- 18 g
- Grăsimi
- 28 g
- Fibre
- 4 g
Rețete alternative
Afișare toateBurger scandinave
4h 10min
Saumon au fenouil
40min
Cari poisson
35 min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20 Min
Eglefin au curry
50min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Curry de crevettes et courgettes
45 min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min