Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 heaped tsp cumin seeds
- 4 heaped tsp coriander seeds
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 30 g fresh coriander leaf, plus extra to garnish
-
50
g fresh coconut, cut in pieces (2-3 cm)
(opțional)
sau 3 Tbsp desiccated coconut (opțional) - 80 g unsalted butter, diced
- 300 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
-
½ - ¾
tsp cayenne pepper, to taste
sau 1 - 2 fresh green chillies (6-8 cm long), deseeded, to taste -
1000 - 1200
g pumpkin, deseeded, cut in 8 pieces with skin on
sau 1000 - 1200 g butternut squash, deseeded, cut in 8 pieces with skin on - 300 g dried green lentils, or brown or Puy
- 1000 g water
- 250 - 300 g roasted red peppers, preserved, roughly diced (1-2 cm)
- 130 g crème fraîche (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1504 kJ / 358 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
Rețete alternative
Afișare toateBeetroot and Halloumi Burgers
1h
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40min
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 Min
Chana Masala
45 Min
Mushroom Stroganoff
30min
Tomato and Vegetable Quiche
1h 45min
Sweet Potato and Courgette Frittata
45 Min
Pickled Red Onions
1 Std. 50 Min
Stuffed Butternut Squash with Feta
1 Std. 50 Min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Pasta with Vegetable Ragout
45 Min