Sari la conținutul principal Căutare
Beef ragu

Beef ragu
4.3 813 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into quarters
    225 g
  • celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
    100 g
  • carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
    180 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • fresh rosemary leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • dried bay leaves
    2
  • dry red wine
    250 g
  • beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
    1000 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • canned crushed tomatoes
    400 g
  • white sugar
    1 - 2 pinches
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • Parmesan cheese shaved, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 471.6 mg
Proteine 39.6 g
Calorii 1691.2 kJ / 402.7 kcal
Grăsimi 23.9 g
Fibre 3.6 g
Grăsimi saturate 8.1 g
Carbohidrați 6.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Family burger pie

4.2(163)

1h 25 min.

Slow cooked Mexican beef

4.6(105)

1h 30 min.

Souvlaki lamb couscous salad

4.3(65)

25 min.

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

4.8(32)

30 min.

Moroccan chicken with couscous

4.0(65)

45 min.

Spiced lamb pie

4.7(267)

40 min.

Pork belly ramen

4.4(91)

4h 10 min.

Pulled pork burgers

4.6(26)

4h 20 min.

Irish lamb stew

4.2(43)

6h 20 min.

Chicken velouté meal (TM6)

4.2(164)

45 min.

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

4.4(49)

50 min.

Family Meatloaf

4.6(16)

1h 10 min.

 Afișare toate