Beef ragu

Beef ragu

4.3 806 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 471.6 mg

Proteine 39.6 g

Calorii 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Carbohidrați 6.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Easy lamb hotpot

2h

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15 min.

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3h 15 min.

3 cheese lasagne

Nu există evaluări

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25 min.

"Moussaka" bowl

45 min.

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40 min.

Coconut poached chicken salad

45 min.

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30 min.

Ricotta gnocchi

2h

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25 min.

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 min.

Afișare toate