Beef ragu

Beef ragu

4.3 832 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 471.6 mg

Proteine 39.6 g

Calorii 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Carbohidrați 6.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 min.

Shepherd's pie with butter bean mash

1h

Pulled pork with apple and fennel salad

2h 45 min.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9h

Chilli beef with lemon feta

30 min.

Beef and pepper ragu

2h 15 min.

Delish pesto nuggets

40 min.

Madurese chicken satay

1h 30 min.

Spinach and chorizo filo pies

45 min.

Okonomiyaki

30 min.

Seared steak and rocket salad

20 min.

Beef Rendang

1h 35 min.

Afișare toate