Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 evaluare

Prep 10 min.

Total 10 min.

4 portions

Ingrediente

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 839.3 mg

Proteine 20.3 g

Calorii 1140 kJ / 271.5 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

2h

BBQ chicken pizza

BBQ chicken pizza

1h 30 min.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2h

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

1h 30 min.

Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

1h 30 min.

Peking-style duck pancakes

Peking-style duck pancakes

8h 50 min.

Bhuna gosht

Bhuna gosht

1h 20 min.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3h 20 min.

Beef Rendang

Beef Rendang

1h 35 min.

Lamb and feta meatballs

Lamb and feta meatballs

30 min.

Ginger chicken wings

Ginger chicken wings

40 min.

Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50 min.

Afișare toate