Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 evaluare

Prep 10 min.

Total 10 min.

4 portions

Ingrediente

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 839.3 mg

Proteine 20.3 g

Calorii 1140 kJ / 271.5 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Eat Well 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25 min.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3h 15 min.

Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20 min.

Mexican pulled pork

Mexican pulled pork

28h 10 min.

Bangers and mixed mash with caramelised onions

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min.

Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce

1h 15 min.

Beef Burgundy

Beef Burgundy

1h 45 min.

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4h

Cabbage rolls

Cabbage rolls

1h 50 min.

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

45 min.

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45 min.

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

50 min.

Afișare toate