Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.4 44 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 19.4 g

Calorii 1560 kJ / 373 kcal

Grăsimi 14.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohidrați 44.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ferrara in cucina 5 rețete
Italia

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Il meglio del mese ottobre 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestra lenticchie e spinaci

50min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30min

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1h

Riso pilaf con vitello

1h 50min

Fusilli tricolore

30min

Risotto alla zucca e Roquefort

45min

Riso e porri

30min

Bowl di riso, avocado e salmone

40min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35min

Afișare toate