Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.5 43 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 19.4 g

Calorii 1560 kJ / 373 kcal

Grăsimi 14.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohidrați 44.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ferrara in cucina 5 rețete
Italia

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Il meglio del mese ottobre 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 min.

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40 min.

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 min.

Risotto al nero di calamari

40 min.

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min.

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min.

Pancotto fave e zucca

6h 30 min.

Insalata di fregula con verdure insaporite

1h 10 min.

Linguine ai gamberoni

30 min.

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50 min.

Risotto pollo e piselli

35 min.

Pasta zucca e cavolo riccio

45 min.

Afișare toate