Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.3 g

Calorii 4421 kJ / 1057 kcal

Grăsimi 87.2 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everything Easter 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Spring in Bloom 6 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

50min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Potato Pancakes

45min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min

Maple-glazed Carrots

45min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30min

Tempeh Bolognaise

30min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2h 45min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Spanakopita

2h 10min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Afișare toate