Sari la conținutul principal Căutare
Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart
4.7 12 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Puff Pastry
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • salt
    ½ tsp
Topping
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • water
    500 g
  • fine asparagus
    250 g
  • unsalted butter diced
    190 g
  • egg yolks from medium eggs
    6
  • lemon juice
    4 ½ tsp
    4 ½ tsp vinegar
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    4 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.3 g
Calorii 4421 kJ / 1057 kcal
Grăsimi 87.2 g
Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everything Easter 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.3(110)

25 Min

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

4.4(24)

3 Std.

Tomato Soup with Burrata

4.8(19)

35 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(71)

30 Min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(141)

40 Min

Paneer Tikka Pizza

4.5(8)

2 Std.

Chana Masala

4.1(178)

45 Min

Vegan Burgers

4.7(3)

45 Min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

4.4(126)

45 Min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.7(458)

45 Min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2 Std.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(252)

25 Min

 Afișare toate