Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 ratings

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.3 g

Calorii 4421 kJ / 1057 kcal

Grăsimi 87.2 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everything Easter 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Spring in Bloom 6 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 Min

Tempeh Bolognaise

30 Min

Tomato and Vegetable Quiche

1 Std. 45 Min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1 Std. 30 Min

Quinoa Salad

35 Min

Sweet Potato Curry

30 Min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 Min

Palak Paneer

45 Min

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1 Std. 25 Min

Green Goddess Quinoa Salad

40 Min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min

Afișare toate