Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Puff Pastry
- 200 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
- 200 g plain flour, plus extra for dusting
- 90 g water, cold
- ½ tsp fine sea salt
Topping
-
100
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
sau vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 500 g water
- 250 g fine asparagus
- 190 g unsalted butter, diced
- 6 egg yolks, from medium eggs
-
4 ½
tsp lemon juice
sau 4 ½ tsp vinegar - ¼ tsp fine sea salt
- 4 pinches ground black pepper
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Proteine
- 24.3 g
- Carbohidrați
- 43.6 g
- Grăsimi
- 87.2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateQuick Tomato and Basil Gnocchi
25 min
Mushroom Bolognese with Courgette Noodles
50 dk
Pasta with Vegetable Ragout
45 dk
Vegetable and Chickpea Tagine
50 dk
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 dk
Vegetarian Chilli
35 dk
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 dk
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1sa
Slow-cooked Chickpea Stew
4 Std. 15 Min