Sari la conținutul principal Căutare
Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart
4.7 13 ratings
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Puff Pastry
  • unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • water cold
    90 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Topping
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • water
    500 g
  • fine asparagus
    250 g
  • unsalted butter diced
    190 g
  • egg yolks from medium eggs
    6
  • lemon juice
    4 ½ tsp
    4 ½ tsp vinegar
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    4 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.3 g
Calorii 4421 kJ / 1057 kcal
Grăsimi 87.2 g
Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everything Easter 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Spring in Bloom 6 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coconut Dhal

4.3(397)

20 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(207)

30 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

4.4(133)

25 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2(63)

1h

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(301)

1h

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(167)

1h 40 min.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(8)

1h 35 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

4.3(36)

1h 30 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(117)

40 min.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

4.0(35)

45 min.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

4.6(65)

45 min.

 Afișare toate