Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.6 11 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.3 g

Calorii 4421 kJ / 1057 kcal

Grăsimi 87.2 g

Carbohidrați 43.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Everything Easter 11 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2h

Puy Lentil Dip

Puy Lentil Dip

45 min.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30 min.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min.

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min.

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15 min.

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 min.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20 min.

Dal Makhani

Dal Makhani

9h 30 min.

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

50 min.

Afișare toate